这是一种简单、无负罪感的方法，可以享用松软湿润的煎饼。另外，它们还含有近 40 克蛋白质！
原料
• 2 个完整的大鸡蛋
• 1 勺（50 克） PRO ® 波旁香草乳清分离蛋白
• 1 根中等大小的香蕉
• 1/4 茶匙发酵粉
• 1/8 茶匙肉桂粉
指示
- 将蛋清与蛋黄分开。小心不要让蛋黄混入蛋清中。
- 在搅拌碗中，将蛋白高速搅拌 2 分钟或直至形成峰状。
- 在一个单独的搅拌碗中，将所有其他成分搅拌在一起。
- 拌入1/3的蛋白，用抹刀充分混合。
- 将剩余的一半蛋白拌入并搅拌直至完全混合
- 拌入剩余的蛋白——小心不要过度混合面糊，它应该是蓬松的。
- 用小火将煎饼放在不粘锅上，每面烘烤 60-90 秒。立即上菜。
- [可选] 上面撒上浆果、坚果和任何PRO ®高蛋白涂抹酱。
