Jika Anda sedang mencari sentuhan lezat dan sehat pada hidangan klasik favorit, resep ini adalah yang Anda butuhkan! Hidangan ini mengambil resep udang sereal yang disukai dan memberikannya perubahan bergizi dengan menggunakan gandum sebagai pengganti sereal biasa. Anda akan menyukai kerenyahannya yang lezat dan fakta bahwa hidangan ini jauh lebih baik untuk Anda, berkat manfaat gandum yang menyehatkan jantung. Gandum tidak hanya menambah rasa dan tekstur yang unik, tetapi juga bagus untuk menurunkan kolesterol dan kaya akan serat. Baik Anda memasak untuk makan malam keluarga atau kumpul-kumpul khusus, resep ini pasti akan mengesankan dengan rasanya yang lezat dan kebaikannya yang menyehatkan. Nikmati yang terbaik dari kedua dunia dengan hidangan lezat dan sehat ini!
Bahan-bahan:
- 500 gr udang besar, kupas dan buang kotorannya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdm tepung maizena
- 1 cangkir gandum gulung
- 2 sdm kelapa kering tanpa pemanis
- 2 sdm kacang almond bubuk
- 2 sdm tepung gandum
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak kelapa
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2-3 cabai rawit merah, cincang halus (opsional)
- 10-15 lembar daun kari
Instruksi:
- Marinasi Udang:
- Campur udang dengan garam, merica, minyak wijen, dan tepung maizena. Sisihkan. - Siapkan Campuran Sereal Gandum:
- Panggang gandum hingga keemasan.
- Sangrai kelapa dan kacang almond hingga agak kecokelatan.
- Campur gandum, kelapa, almond, tepung gandum, dan garam. - Masak Udang:
- Panaskan minyak kelapa.
- Tumis bawang putih, cabai, dan daun kari hingga harum.
- Masak udang hingga berwarna merah muda. Angkat dan sisihkan. - Menggabungkan:
- Tumis campuran sereal gandum hingga renyah.
- Aduk udang hingga terbalut. - Melayani:
- Sajikan hangat dengan sayuran kukus atau salad. Nikmati versi udang sereal yang lebih sehat dengan menggunakan gandum dan minyak kelapa untuk kalori yang lebih rendah dan manfaat nutrisi tambahan!
